当日配達開始しました
幻の薩摩牛”4%の奇跡”を使った本格イタリアンを
ご自宅でお手軽に。
デリバリー限定の特別コース料理をお届けします。

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CHEF仲田 輝男

[PROFILE]
高校卒業後、ホテルをはじめ数々の店で経験を積む。
多くの経験を買われプロ向け料理雑誌「料理王国」
が経営していた料理王国アカデミーサロンの専属
シェフを務める。その後、弊社社長のスカウトにより
現職に参画、現在に至る。

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奇跡の厳選和牛を、あなたに______

当店がお届けする薩摩牛は、 5 年に 1 度行われる「和牛オリンピック」で総合日本一に輝いた地、鹿児島で育まれています。​
そんな畜産王国とも言える鹿児島県でも、たった 10 の蔵元しか育てることができず、その中でも A4 以上の黒毛和牛のみが薩摩牛を名乗ることを許されます。​
その薩摩牛の中でも、100頭中4頭しか取れない『4%の奇跡』と言われる、さらに厳選された部位があります。​
それが、当店が皆様へお届けするお肉なのです。​
牛飼いの達人が最新の注意を払い、深い愛情によって育てられた至高の厳選和牛がここにあります。​
奇跡の薩摩牛は、霜降りアートのような美しさ、焼き上がりは香ばしく、口溶けはとろけるようです。​
贅沢かつ上品な薩摩牛を、三笠バルではデリバリーでお届け致します。​
ぜひ、この至高の味わいを、ご自宅でご堪能ください。

下記部分の牛肉のみが「4%の奇跡」として認められます。​
「4%の奇跡」とは、肉質等級を評価する脂肪交雑の数値、
BMSが10番以上のものを言います。​
※肉質等級とは、肉の脂肪交雑・肉の色沢・肉の締まり及びきめ・脂肪の色沢と質を評価したものです。
※BMSは脂肪交雑基準です。1〜12まであります。
※和牛は、通常「A・B・C」の3段階と「 1 〜 5 」の5段階を組み合わせた、15ランクで格付けされます。​

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